VIDEOS - Top Chef 2012 : découvrez les interviews des nouveaux candidats

Noémie Honiat a seulement 22 ans et vit actuellement sur la Côte d’Azur. La jeune femme spécialisée dans la pâtisserie, participe à Top chef ca elle rêve d’être indépendante pour pouvoir imposer ses propres idées et sa propre politique dans son restaurant. Si pendant un temps elle voulait devenir architecte de décoration, aujourd’hui c’est dans la cuisine que Noémie a trouvé le moyen de s’exprimer et de montrer sa créativité. Comme beaucoup de candidat Noémie voudrait impressionner le cuisinier Thierry Marx.

Point faible : manque d’expérience.
Point fort : polyvalente, touche à tout, créative.

Denny Imbroisi a 24 ans. Il est Italien mais travaille à Paris depuis deux ans dans un restaurant étoilées. Ce grand voyageur "aime bien la compétition ", et il ne voit sa vie que par et dans la cuisine. Comme tout candidat si Denny remporte Top chef il ouvrira son propre restaurant. S’il a assez peur du juré Jean-François Piège il aimerait également impressionner Thierry Marx par sa cuisine.

Point fort : sa touche italienne.
 Point faible : impulsif

Julien Burbaud a 28 ans. Actuellement sous chef dans un restaurant, il a travaillé dans des grands restaurants étoilés et prestigieux dont ceux de M. Robuchon, pour qui il est même parti faire l’ouverture d’un restaurant à Londres. Lui aussi voudrait posséder son propre restaurant "avec ma chérie" pour devenir les "Bonnie and Clyde" de la cuisine. Le jeune homme rêve depuis tout petit de devenir cuisinier et de travailler avec Thierry Marx. Celui qui se définit comme l’ "Extraterrestre de la cuisine" a fait de sa spécialité un mélange de cuisine asiatique et traditionnel.

Point fort : les épices.
Point faible : la pâtisserie.

Florent a 23 ans. Actuellement second du chef dans un deux étoiles du guide Michelin à Arles. Il a travaillé avec des grands chefs comme M. Robuchon. S’il participe aujourd’hui à Top chef pour le challenge, il est très enjoué de participer à une très belle aventure humaine. Il aime travailler avec les herbes et voudrait impressionner tous les jurés de l'émission pour aller jusqu’au bout, et mettre son gain de côté pour plus tard ouvrir son propre restaurant.
Point fort : têtu
Point faible : têtu

A 23 ans ce jeune homme d’origine colombienne est demi-chef de partie dans un grand palace Parisien. De sous-chef à demi-chef de partie pour des grand restaurants étoilés, à Chef dans un petit bistrot, Juan veut découvrir toute les saveurs culinaires de la France. Il a tout quitté pour la cuisine "j’ai même fait un tatouage par rapport à ça (la cuisine)" avoue Juan. S’il compare la cuisine à une femme (qui doit être bonne) il veut faire plaisir par la cuisine. Dans Top Chef il voudrait impressionner Christian Constant, pour ouvrir son propre restaurant en France et en Colombie.
Point fort : aime le stress
Point faible : son manque d’expérience.

A 27 ans Gerald Guille vient du nord. Après 3 ans au Ritz à Paris, puis deux ans au château de Beaulieu aujourd’hui le jeune homme est second de cuisine dans un restaurant étoilé. Gerald a plein de projets s’il gagne Top chef, comme écrire un livre et ouvrir un restaurant tout en gardant sa place au Ritz. Ce perfectionniste aime mélanger les saveurs et les contrastes en cuisine. S’il fait Top chef pour acquérir de l’expérience et de la notoriété, il aimerait, dans l’émission, impressionner le chef de l’année, Jean-François Piège.
Point fort : le mental
Point faible : le temps

A 31 ans Mehdi Kebboul est un jeune chef cuisinier qui est en train d’ouvrir son propre restaurant, en famille. Cet originaire du Languedoc a beaucoup voyagé pour apprendre la cuisine, comme en Australie, en Syrie en Thaïlande, où il a pu acquérir des bases solides de cuisine. Dans Top chef il travaillera sur une cuisine "languedocienne avec une petite touche asiatique, Thaïlandaise". Fier de sa cuisine, qu’il dit personnel, gagner Top Chef lui permettrait de concrétiser son projet d’ouvrir son restaurant.
Point fort : créativité
Point faible : pâtisserie

Jean Imbert a 30 ans et habite à Paris où il est chef dans son propre restaurant depuis sept ans. Il participe à Top Chef pour le challenge et le combat mais ne serait pas contre ouvrir un deuxième restaurant s’il gagnait. Le jeune homme, pour qui la cuisine est toute sa vie, préfère une cuisine net et propre où les goûts ne se mélangent pas, une cuisine où "les papilles ne partent pas dans tous les sens". S’il gagne Top chef il serait parfaitement accompli, mais il voudrait également, au travers de l’émission, impressionner Thierry Marx car il admire son travail.
Point fort : il a son propre restaurant depuis sept ans
Point faible : Pâtisserie

Amélie Langlais a 28 ans. Elle est second dans un restaurant à Annecy, en plus de donner des cours de cuisine. Elle participe à Top chef dans le but de progresser en cuisine car elle a commencé cette activité sur le tard, en 2006. Et puis par la suite pour ouvrir son propre établissement. Elle aime "la couleur dans l’assiette" et le challenge que procure Top chef. Malgré une cuisine qui n’est pas encore assez personnelle elle aimerait impressionner les jurés Jean-François Piège et Christian Constant.
Point faible : timide
Point fort : tenace

Norbert Tareyre a 30 ans. Cet autodidacte a appris la cuisine tout seul dans le but de travailler pour les plus grands chefs. Aujourd’hui second de cuisine dans un restaurant gastronomique, il voudrait ouvrir son propre restaurant ainsi qu’un centre de formation. Pour lui la cuisine "c’est Peter pan, c’est un monde d’enfant", mais il participe à Top chef pour trouver sa place dans le monde de la cuisine. S’il fait une cuisine "minimaliste" "épurée" il aimerait "avoir une complicité culinaire" avec Jean-François Piège. Ce candidat est venu pour gagner "je fais partie des winners, la lose je la laisse derrière"
Point faible : impulsivité
Point fort : impulsivité

Ruben a seulement 18 ans. Mais ce jeune étudiant en science politique n'en ai pas à sa première émission culinaire. Il a déjà participé à Un dîner presque parfait et La Meilleur équipe de France qu'il a remporté. S'il préfère poursuivre ses études pour avoir un diplôme il veut, à terme, se lancer dans la cuisine qu'il pratique depuis 3 ans. Il repousse ses limites au fil des émissions auxquels il participe et est, depuis, sur de vouloir faire de la cuisine. Il veut impressioner Jean-François Piège car il s'identifie à sa cuisine. Ce jeune amateur utilise déjà tout le vocabulaire de la cuisine, mais à tout de même peur de Ghislaine Arabian. S'il gagne il apprendra à devenir cuisinier.
Point fort : il n'a pas fait d'école de cuisine et n'est donc pas "formaté".
Point faible : manque d'organisation, manque d'expérience.

Carl Gillain est un jeune belge de 23 ans. Il occupe un poste de recherche et développement dans un retsaurant étoilés. Il participe à Top chef pour le côté concour et pour rencontrer les autres. La cuisine lui prend beaucoup de temps dans la vie car il pratique une cuisine très personnelle et cuisine surtout pour faire plaisir. Il voudrait impressioner les jurés Thierry Marx et Jean-François Piège pour leurs techniques et leurs savoir faire. Mais Carl a peur que beaucoup ne comprennent pas sa cuisine.
Point fort : créativité
Point faible : pâtisserie

Tabata est une lyonnaise de 33 ans originaire du Brésil. Elle est actuellement chef dans son propre restaurant japonnais. Cette jeune femme qui avait commencé par faire médecine, souhaite ouvrir un hôtel restaurant avec son mari. Elle a tout laissé pour devenir chef, c'est pourquoi Top chef est un nouveau défi pour elle. Cette spécialiste des sauces voudrait impressionner Jean-François Piège.
Point fort : le mental
Point faible : le travail en équipe.

Cyrille est, a 33 ans, chef dans son propre restaurant étoilé. Il participe à Top chef pour l'aventure humaine, mais aussi et surtout pour être jugé par les grands chefs du jury. Ce spécialiste de l'assaisonnement et du mariage des saveurs veut savoir où il en est grâce à l'émission. Il voudrait surtout impressionner Jean-François Piège et Thierry Marx qu'il admire. S'il gagne Top chef ce jeune papa offrira des vacances à toute sa famille et améliorera son restaurant.
Point fort : l'assaisonnement, l'expérience
Point faible : Le stress, le timing