Cauchemar en cuisine

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Cauchemar en cuisine : copié-collé sauce anglaise

10/01/2012 - 09h02
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Le matin, la VO et le soir la version française de Cauchemar en cuisine : le même jour, même émission et même concept ! Un chef reconnu vient au secours de restaurateurs en perdition. Le Cauchemar en cuisine se vit deux fois ce mardi 10 janvier, à 10h45 sur Paris Première pour la version anglaise, et à 20h50 sur M6 pour la version française.

De ce côté-ci de la Manche, Philippe Etchebest, ex-rugbyman et chef 2 étoiles de l’Hostellerie de Plaisance, à Saint-Émilion, établit l’état des lieux : maigre clientèle, cuisine médiocre et gestion désastreuse ! Il a une semaine pour les aider à redresser la barre. Un air de déjà vu ? C’est le copié-collé de Ramsay’s Kitchen Nightmares, lancé en Angleterre sur Channel 4, en 2004, reposant sur les épaules de l’irascible Gordon Ramsay qui confond cirque et fourneaux.

M6 a poussé le mimétisme jusqu’à choisir un cuistot fort en gueule. ­Agés tous les deux de 45 ans, les deux chefs cultivent mine patibulaire et franc-parler. Quant à leur mode opératoire : il est quasi identique. Visiter, tester, critiquer, critiquer et encore critiquer... jusqu’à ce que les esprits s’échauffent. Avant de refaire la carte et de recoller les morceaux.

Si le Français, très direct, ne pratique pas l’insulte ; le Britannique, en bon footeux, n’hésite pas à tacler et à jurer comme un charretier. Sa seule excuse, il officie depuis 5 saisons. Soixante mois à goûter la cuisine anglaise… 

DR/CD de Télé 7 Jours

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